 |
| Bakmi Goreng Doring Suryowijayan |
BAKMI DORING SURYOWIJAYAN
Jl Suryowijayan No. 348, Yogyakarta (dekat Pojok Beteng Kulon)
Kapasitas tempat duduk 25 orang
Kisaran harga: Bakmi goreng/godhog Rp 15.000 per porsi, Minuman Rp 2.000-Rp 4.000 (tahun 2013)
Jika jalan-jalan ke Yogyakarta
dan lewat jalan Suryowijayan, sempatkan mampir ke Bakmi Doring. Lokasinya di
jalan Suryowijayan nomor 348, daerah Jokteng Kulon (Pojok Beteng Kulon),
berdekatan dengan Taman Sari (Water Castle). Memang harus masuk gang untuk
menuju ke sana, tapi di pinggir jalan Wakhid Hasyim, Anda bisa melihat plang
namanya.
 |
| Bakmi Goreng Doring |
Meski embel-embel bakmi, tapi
Anda juga bisa memesan nasi goreng biasa dan nasi goreng magelangan. Di
Yogyakarta, nasi goreng magelangan adalah sebutan dari nasi goreng yang
dicampur dengan mi. Cukup mengeyangkan jika disantap sendiri. Bakmi rebus di
tempat ini disajikan dengan mangkuk agak lebar karena “banjir” kuah. Kuah bakmi
rebusnya memang cukup banyak sehingga terasa sangat segar, apalagi jika
disantap tatkala hujan atau udara dingin. Tekstur bakminya benar-benar kenyal,
bumbu kuahnya juga meresap, sedap. Daging ayam yang “berendam” di tengah-tengah
kuah bakmi juga terasa empuk. Rasa bakmi gorengnya tak kalah “nendang”.
Porsinya lumayan gede. Bumbunya meresap. Bakmi ini disajikan di piring, bagian
atasnya ditaburi bawang goreng. Harga satu porsi bakmi, baik goreng maupun
rebus sangat terjangkau, hanya Rp 15.000.
